생활속스토리
악어배라 불리는 아보카도
너만아는곰탱이
2013. 5. 31. 08:30
악어배라 불리는 아보카도
아보카도는 멕시코와 남아메리카가 원산지지로
쌍떡잎식물 미나리아재비목 녹나무과의 상록수 입니다.
울퉁불퉁한 껍질이 악어 등처럼 생겨 악어배라고도 한답니다.
열대과일인 아보카도는
비타민 A, C, E가 풍부하여 영양가가 높고, 양질의 지방을 함유하고 있으며
지방의 대부분이 리놀산으로 불포화지방산으로 콜레스테롤치는 낮습니다.
아보카도는 껍질 색이 녹색에서 약간 검게 변할 때
손으로 잡아봐서 조금 탄력성이 느껴지는 것을 구입하는게 좋으며
씨를 따라서 칼로 넣어 좌우를 반대 방향으로 돌리면서 씨을 빼내면 됩니다.
