생활속스토리
홍당무 당근
너만아는곰탱이
2013. 6. 8. 08:00
홍당무 당근
당근은 아프가니스탄이 원산지라고 합니다.
서늘한 기후를 좋아하는 당근은 뿌리 채소로
색깔은 주황색을 띄며, 홍당무라고도 합니다.
미나리과 식물로 산형과에 속하는 이년생 초본 식물로
생으로 먹거나 다른 음식과 함께 익혀 먹기도 합니다.
당근을 생으로 씹어 먹으면 단단하여
씹는 맛이 좋아 저는 익히지 않고, 생으로 주로 먹고 있네요.
당근에는 비타민 A와 비타민 C가 풍부하고
한방에서는 뿌리를 학풍이라는 약재로 쓰는데,
이질, 백일해, 해수, 북부팽만에 효과가 있고 구충제로도 사용한다네요.
