입안이 얼얼한 고추

     입안이 얼얼한 고추

 

고추는 콜럼버스가 1492년에 아메리카에서 발견하여

스페인으로 옮겨져 전 세계로 전파 되었다고 합니다.

고추의 매운맛 성분인 캡사이신은 지방산을 분해하고

콜레스테롤, 관절염, 근육통 감소에 좋다고 하네요.

 

 

                       

우리나라에서는 주로 봄에 심어서

파란색 고추는 고추장에 찍어 밥 반찬으로 많이 먹고,

빨간색으로 고추가 익으면 햇볕에 잘 말려

고추 가루를 만들어 다양한 음식에 사용하고 있습니다.

 

 

입 맛이 없을 때

찬밥에 물 말아서 된장에 고추를 찍어 먹으면

금방 밥 한 공기 뚝딱이죠~