가람돌고래 이야기

     여름철 대표 과일 빨간 수박

저희 부모님은 시골에서 농사을 짖고 계신데,

제가 중학교 때 수박 농사도 잠깐 했었습니다.

여름 철 최고의 음료라고 할 수 있는 수박.

수박의 뿌리는 약하기 때문에 박과 수박을 접부쳐

뿌리는 박으로 즐긴 생명력을 가지며, 줄기는 맛있는 수박으로

줄기 하나 당 수박 하나만 열매을 맺이게 해야 큰 수박을 수학 할 수 있네요.

수박 수학시기인 7~8월에 아침 일찍 이슬이 깨기전

잘 익은 수박하나 따서 맛을 보면.. 그 맛이 지금도 잊을 수가 없군요.

수박의 껍질의 색이 선명하고 선이 확실한 것을 골라야 하며

칼로 자를 때 단면의 색이 곱고 씨가 검은 것이 좋습니다.

수박은 수분이 많아 그냥 먹어도 시원하지만, 더 시원하게 먹으려면

냉장 보관이 좋으며, 남은 수박은 다들 아시겠지만..

랩으로 잘 싸거나 밀폐용기에 담아 보관하면 됩니다.

시원한 과즙의 수박으로 올 여름 시원하게 보내세요~